サントリー山崎18年の飲み比べの後は、グローブを嵌めての仕込み再開。京都府亀岡市の納税見返り品、丹波黒鶏の特大サイズの丸鶏です。１羽2.5kgのビッグサイズの丸鶏は、さすがに圧巻です。ウチで下味をつけてありますが、中身にパエリアを押し込んで仕込み…

今年最後のキャンプへと、都内から渋滞前の中央道を山梨県側へと進んでおります。 この日のキャンプ場はメチャクチャ空いていて、利用客は2グループのみ。しかも他グループまでかなり離れているので、少々煙が流れても大丈夫(^-^)v宴会場設置と同時にピザ釜…

11月の某日、群馬の秘境で行きつけのカフェ主催のキャンプ開催です。各自・各家庭での料理の持ち寄りで行われるキャンプ。料理が被らないといいのですが・・・(;^_^A このキャンプ場は、絶滅危惧種とまで言われる数少ない直火OKのキャンプ場です。廃材・薪・…

10月の第1週目の某日、埼玉県某所での仕事が終わり、軽く夕食を済ませて帰ろうと群馬県に侵入。コレがマズかったのかどうかは分かりませんが・・・(-_-;) 仕事場を出た直後に、見慣れぬ警告ランプ 利根川を渡ってしばらく走ったところで「バスンッ」と言う破…

06：30、朝食の準備に取り掛かります。ポータブル電源エコフローデルタ、1600Ｗは電化製品に余裕で使える代物。コレ１つでキャンプ事情がガラリと変わってしまいましたネ！ 業務用パニーニクッカーでホットサンドを焼いていきます。我々定番の朝食。8枚切り…

食後の休憩を挟んで、17時を回った辺りで夕食の準備に取り掛かります。ウチでの野菜の切り出しや、肉の下味などは済ませてきているので実に楽々(^-^)ｂ寒くなり始めた10月夜のキャンプ飯は、何と言っても熱々中華ですよね？先ずは中華食材の豆鼓（トウチー）…

約2か月ぶりのキャンプですが、前回と同じ時間に出発したはずが・・・、中央道でとんでもない渋滞に行く手を阻まれてしまいました。キャンプ場に到着前からお腹一杯に？ それでもキャンプ場のチェックインに5分遅れた程度で到着し、先行していたキャンプ仲間…

メンバーが温泉に行っている間に、独り黙々と仕込みを続けます。先ずは肉の解凍、続いて豚汁、サラダ。ふと気が付くとテントの横にはきれいなキノコ。コレを豚汁に入れたら確実にヤバイ奴ですよね？恐らくベニテングダケ？小生にはテーブルゲームの操作レバ…

8月後半の土曜日早朝、まだ中央道の渋滞が始まる前にキャンプ場へと車を走らせ、いつのもキャンプ場へと向かいます。今回もふるさと納税のお品を駆使して、低予算・低価格・高品質のキャンプを奏でてみましょうか？(;^_^A いつも通りに我々のキャンプに適し…

朝6時半ごろからコーヒーを淹れ、朝食準備に取り掛かりますが・・・、 最近のキャンプの朝食は実にシンプルに軽食程度にしているので、コーヒー以外はホットサンドで簡単に済ませています。 業務用パニーニクッカー（PC10）を温め、十分に熱くなったところで…

お昼を限界近くまで頑張ったメンバーは、午後6時を過ぎてもお腹が空きません。かと言ってこのまま夕飯を作らないと言うワケにもいかず、午後7時を過ぎたあたりで食事の支度を開始します。先ずはなんちゃってニース風サラダ（ポテト抜き）、ドレッシングは自…

いつもはバイク仲間とのキャンプでしたが、今回からメンバー一新し、複雑な繋がりの構成メンバーでのキャンプ開催です。その中の一人が、「ルパンのパスタ」って食べてみたい！との提案で、ミートボールスパを作ることから始まりました。とにかく低予算で開…

キャンプ場の朝、7時からホットサンドを焼いていきますが、いちいちホットサンドメーカーを使ってカセットガスコンロなどで焼いていたら、キャンプ場の朝は時間がもったいないものです。１つ焼くのに３～５分はかかってしまいますしね！そこで重宝するのは、…

時計のデジタル表示が18：00を過ぎた頃、夕食の支度へと取り掛かります。粗方野菜やお肉はウチで切ってあるので、並べるだけなんですが(^^ゞ 最近玉ねぎ高騰が気になりますが、1個139円の玉ねぎを惜しげもなく投入し、サムギョプサルを展開！使用するお肉は…

木～金曜日の仕事が終わってから、本格的な仕込みを開始。いつもの事ではありますが、連続32時間の仕事の後、1時間の仮眠でキャンプ場へ。 宴会場となるテントを展開した後、炭火をおこし自作のケバブ炉でお肉を焼きます。今回用意したふるさと納税の見返り…

今月のキャンプに向け、今日は某所でドネルケバブを焼いていきます。ケバブを焼く炉は全てホームセンターで購入した素材で、約1万円弱位かかったでしょうか？ サンダーでネジを削って、ステンレスパイプに合わせます。 肉を刺すときにコレがないと、うまく刺…

前回12月のキャンプで、あまりの寒さで中止となった朝食メニューのフレンチトースト。今回は調理場の防寒対策を施したため、無理なく調理が可能でした。 しかし、メープルシロップやパウダーシュガーを忘れてしまったのは大失態。仕方なく、ほぼプレーンのフ…

昼食と夕食の間にいももち(おやつ)を提供。これもふるさと納税のお品で、中標津町の納税見返り品。香ばしく油で揚げた後に、三温糖と醤油でみたらし風にしていただきます(^-^)ｂ 18時頃から夕食の調理開始、昼は早めに・夜は遅めに。これってテラめしキャン…

年明けキャンプのはずが、1月・2月と諸所の事情で延期を喰らったテラめしキャンプ。今回こそは何が何でも開催するぞとの意気込みで用意してみれば、本当に外すわけにはいかない理由のオンパレードで、結局2泊3日のキャンプも1泊2日となっての強行開催です(-_…

仕事から帰り21時頃から練習開始です。本日作るのはピタパン。 一次発酵だけなので手軽につくれそうなのですが、問題は気温ですね(-_-;) さあ焼けました。上手く空洞化しているでしょうか？ お、これで焼いたケバブを挟んで食べることが出来そうですね(^-^)ｂ

今月キャンプのメニューは既に決まっていますが、ソレ以降のために練習(シミュレート）。 まいう〜です😅職場がキムチ臭い～🤣

クレープ板を買い替えたので、鉄板に油を馴染ませるため早速練習も兼ねて焼いてみました。 数焼いて、段々と馴染んできたかな？ ホイップクリームは手動が基本。出来合いの冷凍モノやマシンは使いません。 生地の甘さ、クリームの甘さ、イチゴの甘さ、クリー…

年末間際、週1回のバイト先へ向かう途中で路面凍結のため転倒。受け身を取る間もなく、まるでバイクごと柔道の足払いでもされたかのように、一瞬で右に転倒してしまいました。俗にいうブラックアイスバーンと言うやつだったようで、路面に触ってみるまでまる…