全部でこの1.5倍の肉を仕込みます。 和牛のモモ・カルビ・ミスジ・ハネ下。 トータル約10kg。 ステンレスタイプより、 切れ味もお値段も1.5倍増しのセラミックタイプ。 通常の仕事が終わってから、仕込・マシンの試運転・分解清掃までをやります。 あと2時間…

やっと在庫が無くなりました(-_-;) あっ、でもまた次のノルマが・・・＿|￣|○

ご飯6合、鶏胸肉500g、卵、玉ネギ、ピーマン、マッシュルーム。 10年前なら、独りで食べられたかも。 ※今はムリ(-_-;)

今日初めての食事で、初めての炭水化物。 ハートランドが旨い😋 野菜も忘れずに(⌒-⌒; )

冷蔵庫にトマト・ピーマン・玉ネギの残りが・・・ バジルの葉を庭から取ってくれば、いつでも家ピザ。 焼き上がるまでに赤ワインを一杯 ワインを飲んでいる最中に焼き上がりました。 また口腔内粘膜が剥がれるほどアツアツ。 2枚目はジェノバペーストも入れ…

いい加減飽きてき(-_-;)

今日の仕事はバイト先C社。 18時からの勤務です。 ただ今、昼ピザ🍕中です(￣▽￣) 2枚目も美味しそうに焼けました。 アツアツで口の中の粘膜剥がれました(-_-;)

厚さ1.5cmでも 柔らかく、めちゃまいうーです(￣▽￣)b 本日の賄いは、筍御飯でした。

今夜の賄いは、またもや焼き餃子(鍋貼)です(-_-;) 中華風大根の酢漬けと、明日の賄いの筍御飯の具材の余り物。 1個の餃子が普通の2個分の大餃子。 あと30個くらいでノルマが終わります。 そのうち、ローストビーフノルマがあるかもヽ(´ー｀)

1日寝かせてから切ってみると、 ウム完璧な焼き色(-_-)

この時間、ローストビーフの仕込です。 今回は小さい1.2kg塊です。 1時間で焼き上がりましたヽ(´ー｀)

海老フライとヒレカツの盛り合わせ。

餃子の餡を作るときは、一度に3kg程作ります。 作った日を忘れかけた頃、なぜか餃子が賄いとなります(-_-;) まあ、美味しいからイイんですけど、 今日のノルマは１人2皿。 1皿10個です(⌒-⌒; )

業務用の焼きそば麺1袋(1kg)使用。 具材とソースで1.5kg、スタッフ用です(⌒-⌒; ) こちらのユニフォームは油やソースで汚れているのに、鍋を振らないスタッフのユニフォームはキレイだ(^_^;)