本日昼の賄い:リンゴを使ったポークジンジャー

今日のお昼の賄いは、リンゴと玉ねぎを同量ピュレにして作ったポークジンジャーです。
生姜は存在感を主張させるために、
あえて摩り下ろさずに微塵切りに！

一晩肉をタレに漬けてあるので、とても肉が軟らかくまいうーでした(^-^)