長野県産のリンゴが出回り始めた時期、 毎年必ず作ります。 リンゴと玉ねぎは皮を剥いて摩り下ろし、 醤油・味醂・ニンニク少し・生姜は敢えて食感を残すために微塵切りに、 ほんの少し○○○を入れると香りが良くなりますが、多過ぎると韓国料理っぽくなってし…