瑞々しいしいピーマンを沢山入手。 和牛もある・・・となると、青椒肉絲しかない。 高校卒業以来、出来合いの中華レトルト調味料は買った事がありません。 牡蠣油・生姜・醤油・砂糖・酒・ごま油の合わせ調味料で作ります。 もちろんまいうーです(^-^)

外は雨が降り始めました。 ガレージの車を退かしての作業です。 さて、何時に終わるやら(-_-;) ニリドラ(もといREC dual)を外す作業が難航。 載せ換えるドライブレコーダーも前後のカメラを装備。 電源は元あったドラレコの電源をそのまま使用。 モニター付…

昨夜、撮りためた深夜アニメを仕事の合間に見てました。 最初は「あんまり面白くなさそう」の第一印象でしたが、 ん？向井千秋さんの実家のカバン屋さんだ。 ストーリーには直接関係なさそう。 見ているうちに、見覚えのある街並みや店が所々あった。 町では…

事の始めは3月くらいにまで遡ります。 バイト先B社の駐輪場で、なにやら液漏れ発見(^_^;) サス辺りから確実に漏れてる(⌒-⌒; ) 仕方なく4月21日にディーラーピットイン。 ホントにバラバラ(⌒-⌒; ) 砂つぶ程のメッキの剥離がNGらしい(-_-;) 一昨日の日曜日、出…

13:05バイト先のB社辺りは雷とともに土砂降りの雨。 30分時間が遅れてたら、大惨事になる所でした(^_^;) B社の社屋の裏で焼肉焼きます。 (焼かなければただの生肉) 小生以外の男性スタッフの賄い作成中です。 焼いた部位は、モモ(焼肉業界ではロースと言う)…

香港に行った初日に、お茶に睡眠薬入れられてサイフ取られた。 運転免許証・カード・現金取られて呆然としていた。 財布に付けてあるヒモはズボンに残ったままで、財布だけ取られた(-_-;) 取られたモノをホテルのメモ用紙にリストアップし、残った現金を数え…

冷凍庫を整理していたら、終わったはずの筍御飯の素を発掘。 筍が出回る旬の時に、大量に素を作って冷凍庫にストックしてありました。 ってなワケで、昼は筍御飯にしました(^-^) 4人だから4合炊けば足りるか？ 足りませんでした(⌒-⌒; ) いくら筍御飯でもオカ…

出来上がりの量、約3.5kg。 今日は朝から大忙し。 賄いも短時間で簡単に大量に作れるモノに、そして伸びにくいモノに限られてしまいます。 粉チーズ1缶全部使います(⌒-⌒; ) さあ、みんなでいただきましょう(^-^)／

今日は実家でピザを焼きました。 実家には業務用ガスオーブンがないので、 ピザ釜持参で行きました。 最近使ってなかったので、火力調整がムズイ(⌒-⌒; ) 生地の下面はコゲても、上はまだ。 それでも何とか焼けました。 近所のおばちゃん連中呼んで、いつの間…

3月末にA社の社長が亡くなり、4月に新社長就任。 現在A社を辞めるべく、替わりの職探し中です(-_-;) ビーフシチューで余ったソースで、 野菜だけを煮込んだもの。 肉抜きです(^｡^) あんまり食欲ないんですけど。 和牛100%のパテからは、肉汁の洪水です(^｡^)

4年ぶりにGWは仕事が入らなかったので、 朝からポメリーブリュットやってます(⌒-⌒; )P🍾 昼寝の後は、オヤツにタマゴサンドを作る

最近、毎週のようにローストビーフ焼いてます。 焼いてから2～4日くらいが最高に美味いです😋 そのままグレービーソースをかけてもいいし、ローストビーフサンドやサラダも。 端っこはピラフに入れても美味しいし、 カレーでもナイス(^-^)b

全部でこの1.5倍の肉を仕込みます。 和牛のモモ・カルビ・ミスジ・ハネ下。 トータル約10kg。 ステンレスタイプより、 切れ味もお値段も1.5倍増しのセラミックタイプ。 通常の仕事が終わってから、仕込・マシンの試運転・分解清掃までをやります。 あと2時間…

やっと在庫が無くなりました(-_-;) あっ、でもまた次のノルマが・・・＿|￣|○

ご飯6合、鶏胸肉500g、卵、玉ネギ、ピーマン、マッシュルーム。 10年前なら、独りで食べられたかも。 ※今はムリ(-_-;)

今日初めての食事で、初めての炭水化物。 ハートランドが旨い😋 野菜も忘れずに(⌒-⌒; )

冷蔵庫にトマト・ピーマン・玉ネギの残りが・・・ バジルの葉を庭から取ってくれば、いつでも家ピザ。 焼き上がるまでに赤ワインを一杯 ワインを飲んでいる最中に焼き上がりました。 また口腔内粘膜が剥がれるほどアツアツ。 2枚目はジェノバペーストも入れ…

いい加減飽きてき(-_-;)

今日の仕事はバイト先C社。 18時からの勤務です。 ただ今、昼ピザ🍕中です(￣▽￣) 2枚目も美味しそうに焼けました。 アツアツで口の中の粘膜剥がれました(-_-;)

厚さ1.5cmでも 柔らかく、めちゃまいうーです(￣▽￣)b 本日の賄いは、筍御飯でした。

今夜の賄いは、またもや焼き餃子(鍋貼)です(-_-;) 中華風大根の酢漬けと、明日の賄いの筍御飯の具材の余り物。 1個の餃子が普通の2個分の大餃子。 あと30個くらいでノルマが終わります。 そのうち、ローストビーフノルマがあるかもヽ(´ー｀)

1日寝かせてから切ってみると、 ウム完璧な焼き色(-_-)

この時間、ローストビーフの仕込です。 今回は小さい1.2kg塊です。 1時間で焼き上がりましたヽ(´ー｀)

海老フライとヒレカツの盛り合わせ。

餃子の餡を作るときは、一度に3kg程作ります。 作った日を忘れかけた頃、なぜか餃子が賄いとなります(-_-;) まあ、美味しいからイイんですけど、 今日のノルマは１人2皿。 1皿10個です(⌒-⌒; )

業務用の焼きそば麺1袋(1kg)使用。 具材とソースで1.5kg、スタッフ用です(⌒-⌒; ) こちらのユニフォームは油やソースで汚れているのに、鍋を振らないスタッフのユニフォームはキレイだ(^_^;)

本日は予告どおりにスパゲティナポリタン🍝です。 乾麺1.2kg仕様、もちろんコレはスタッフへ(^_^;) 小生はコレ。 久しぶりの炭水化物定食はまいうーです(^-^) 使用した乾麺は1.35kgでした(⌒-⌒; )

今日は忙しいので、明日に回すことに、 1号缶より大きいのがあると楽なのに(-_-;)

日曜朝からGTLをせっせと分解していきます。 分解は楽しいな～(^-^)／ コレは前後のカメラが付いたドライブレコーダー（MOTOREC Dual）のインジケーターですが、いつの間にやら点灯したり消えたりと・・・実に優柔不断なヤツへと変り果てました＿|￣|○ 線を…