全部でこの1.5倍の肉を仕込みます。 和牛のモモ・カルビ・ミスジ・ハネ下。 トータル約10kg。 ステンレスタイプより、 切れ味もお値段も1.5倍増しのセラミックタイプ。 通常の仕事が終わってから、仕込・マシンの試運転・分解清掃までをやります。 あと2時間…