渋谷っこのブログ

料理人走る!(助け人じゃないよ)。暇さえあれば、積雪以外はGTLでお出かけ。その暇がないんですよね、コレが(^_^;)

本日夜の賄い:鶏玉丼

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一晩タレに漬け込んだ鶏モモ肉を焼いて、
フライパンに出た油はキッチンペーパーでキレイに拭き取ります。

あとは出汁で30秒ほど煮て、溶き卵を加えます。
最後は親子丼と同じ要領で仕上げます。

炊きたてご飯🍚にかけていただきま~す( ̄∇ ̄)