渋谷っこのブログ

料理人走る!(助け人じゃないよ)。暇さえあれば、積雪以外はGTLでお出かけ。その暇がないんですよね、コレが(^_^;)

2018-01-11から1日間の記事一覧

本日夜の賄い:鶏玉丼

一晩タレに漬け込んだ鶏モモ肉を焼いて、 フライパンに出た油はキッチンペーパーでキレイに拭き取ります。 あとは出汁で30秒ほど煮て、溶き卵を加えます。 最後は親子丼と同じ要領で仕上げます。 炊きたてご飯🍚にかけていただきま~す( ̄∇ ̄)