仕事納め＋ラストピザ

12月28日でＡ社の仕事納め、本日12月30日はＢ社の仕事納め。
09：30に釈放され、ウチへ帰るや否や24時間営業のＣ社への出勤準備です(;^_^A
今夜から2日の朝までＣ社で62時間の仕事です。

炭火を起こさなくとも、業務用ガスオーブンでも十分美味しいピザが焼けます。
粉を捏ねてから、発酵させて焼くまでの1時間にできるだけの作業を済ませます。
バイク（GTL）の洗車、犬洗い、風呂掃除、年末年始の深夜〇ニメの録画予約。
最近すっかり〇タクに戻りつつあるオヤジ（;￣□￣Ａ

最初の1枚は、ツナ＆コーン。
ブラックオリーブがアクセントです。

うっ、コレ意外とマイウー。
宅配ピザのメニュー名だけを頼りに、クリスピータイプのピザ用にアレンジ。
実際宅配ピザなんてココ20年食べていないので、確かめようがない(^-^;

粗挽きブラックペッパーもイイ感じだ！
チーズ、糸ひいてます(^^ゞ

お次は定番のマルゲリータ。
コレが一番、生地・トマトソース・チーズのバランスを要求されるが、
生地本来のうまさを味わうなら絶対コレ！

しっかり生地を焼いているので、1ピースを折ってもダラ～ンと垂れません。
生地はパリッパリです。
香ばしい香りが出るように、裏面をしっかりと焼いております。
通常の1枚分の生地で2枚を作っているので、ちょっとカロリーセーブ。

生地の発酵時間や、焼いている間に全部片づけてしまっているので、
この時点で洗い物はこの木製ボードだけです。

さあ出発まであと3時間、「まどマギ」観て少しゆっくりしましょう。
今TOKYO MXで一挙放送してますが、実は「まどマギ」初めて観るんです。
大学3年辺りで一旦TVを卒業しちゃったもんですから。
27～28年振りのリターンライダーならぬ、リーターン〇タク？(;^_^A
※バイクは途切れたことはなく、30年現役続行中です！