ミートソースの仕込みを終えて、ウチを出たのは06：15頃。 首都高速は思ったより空いています。 東名も順調に流れており、チョコチョコと早いバイク集団の後に付いて走ります。 真鶴道路から熱海を抜けて、海岸線を走ります。 あ、「一楽」さんに寄ってくる…

昨夜から仕込み始めたソースボローニア（いわゆるミートソースと言うヤツ） 牛赤身の挽肉2kg、トマト缶×６、玉ねぎ大3個、和牛のスジ500g、 ローリエの葉2枚、ニンニク、パプリカ、セロリ2本、塩・胡椒。 玉ねぎ・セロリは、クイジナートのフードプロセッサ…