北の出張－1

久々の北への出張でした。最初に降り立ったのは、札幌駅の隣の桑園。
そこから歩いて中央卸売市場へ向かいます。

最初の調査は海産物の値段調査。

今年は毛ガニがやや不漁だといいますが・・・。
小さいサイズがなくて、当然大きいカニはお値段も上がります。

大振りは活ホタテ、貝柱の大きさもなかなか見られないビッグサイズです。

夏の出張だったら生の時鮭を丸々1本買いたいところですが、今は冷凍モノです。
さすがにキンキは超高級品ですね(;^_^A

今の時期はイクラの醤油漬けを忘れてはいけません！
昆布だし＆カツオだしの2種類があります。

広い市場内を一通り物色して歩くと、いつの間にかお昼時になってしまいました。

13年前に発見してから、札幌に行くたびに来店するお店「北のグルメ亭」。

混み始める前に、今度は実食調査を開始です。

札幌クラシック生
刺身盛り合わせ\1380。13年前から全然値段が変わっていません(T_T)

巨大なシマホッケ\980。
イクラの醤油漬け＆時鮭丼\1650

今年の夏に取り逃がしたホタテですが、青森産とは比較になりません。
メチャクチャ甘くて美味しいです(T_T)
追加でご飯セット\190。



この後は、スーパーマーケット＆デパ地下のお値段＆実食調査です。