鶏胸肉に下味つけて、少量の油でソテーします。 ソースを入れる前に油は捨てます。 「胸肉はパサつくから嫌い」と言うスタッフがいますが、 それは焼き方や下処理がターヘーな証拠。 小生が焼けば、表面カリカリ&中ジューシー(^-^) 付け合せは豆のサラダ🥗 冬…
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