鶏胸肉を捌きます。 この時、鶏皮とスジは外しておきます。 繊維に垂直に。 食感・煮える時間も異なるので、部位別に入れる位置も変えます。 その方がどこを食べているのかが分かって楽しめます(^-^) 具材は、白菜・えのき茸・ブナシメジ・鶏胸肉のみ。 カツ…

朝出勤するとすぐにお米を砥ぎます。 今日の昼休憩は13時から。 ロッカーに入れてあるカセットコンロ他、 調理道具を出して10分で賄いの用意。 ハムとブナシメジを炒めている間にも、 昨夜作った豆のサラダを用意。 あ～、バターがお口に入ったのは久しぶり(…