渋谷っこのブログ

料理人走る!(助け人じゃないよ)。暇さえあれば、積雪以外はGTLでお出かけ。その暇がないんですよね、コレが(^_^;)

2017-06-13から1日間の記事一覧

本日夜の賄い:スパゲティ・ボローニャ

今日、初めての食事デス。 手っ取り早く済ます為、先日作って冷凍しておいた自家製ミートソースを解凍しておきます。 パスタを茹でる際、1番重要なのは茹で加減ではありません。 茹でるお湯の塩分です。ゆで汁の塩分で8割型味が決まってしまいます。 そして…