仕事場にこっそり持ち込んだ和牛バラのブロックで、賄（まかな）いを作ります。 1kg塊のバラ肉の脂や筋を除き、形の悪い部分をそぎ落とすと残りは約800g程度。 当然の如く社長にはナイショなので、駐車場の片隅で炭火焼。 約400g分（30枚）が香ばしく焼けま…